İsveç’teki Uppsala Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırmaya göre inek sütüyle yapılan içecekler, örneğin sade süt, sütlü kahve, latte, inek sütü katılmış içecekleri düzenli olarak tüketen kadınlarda kalp hastalığı riskinin yüzde % 12’ye kadar artabileceği ortaya çıktı.
Uppsala Üniversitesi’nden bilim insanları, 101.000 kişinin yer aldığı iki büyük nüfus bazlı çalışmayı analiz etti.
İnek sütünde bulunan laktoz adı verilen süt şekerlerinin zamanla vücut hücrelerinde iltihaplanmayı tetikleyebileceğini ve kalbe ekstra yük bindirebileceğini söyleniyor. Özetle çalışma sütün içinde laktoz şekeri olduğunu ve şekerinde kadınlarda kalp hastalığına neden olacağını söylüyor.
Araştırmaya göre günde ortalama 400 ml’den fazla inek sütü tüketen kadınların kalp hastalığına yakalanma riski %12 oranında artmaktadır. 600 ml süt içenlerin risk oranı %12, 800 ml içenlerin ise %21 artmaktadır. Burada tabi düzenli her gün süt içenlerde risk yüksek. Ara sıra içmek tabii ki büyük sorunlar yaratmıyor.
Araştırmada yağlı veya az yağlı süt arasında hiç bir fark olmadığı da ortaya çıktı. Yani ben yağsız inek sütü içiyorum diyenler içinde kalp damar hastalığı ve buna bağlı inme (felç) riski aynı oranlarda artıyor.
Öneriler
Süt kadınlar ve kemik sağlığı için önemli. Ama kalp hastalığı riski açısından aşırı süt tüketmekten de kaçınmalı. Süt tüketimini yoğurt gibi fermente süt ürünleriyle değiştirmek, kalp hastalığı riskini azaltacak ama aynı zamanda da kemik sağlığınızı koruyacaktır.
