Taze sebze ve meyve suyunu sıkarak içmek içlerindeki mineral ve vitaminleri almamıza engel değil ve faydalı. Ancak suyu sıkılan sebze ve meyvenin liflerini ve posasını alamıyoruz. Dolayısıyla sebze ve meyvelerin liflerine ve posasına yapışık olan, antioksidanları almamış oluyoruz. Antioksidanlar yaşlanmayı önleyen, kansere karşı koruyucu ve anti iltihap olan maddelerdir. Ayrıca lifli gıdalar kolon kanserinden koruyor. Bu sebeple imkanınız varsa sebze ya da meyve suyu içmek yerine sebze ya da meyvenin kendisini tüketiniz.
