Pekmezi süt yada yoğurt katarak yemeyiniz. Yoğurt yada sütün içindeki kalsiyum pekmezin içindeki demiri bağlayarak emilmesini önler. Pekmezdeki demirin emilimini artırmak için C vitamini birebirdir. Bu sebeple pekmezi portakal suyu ile tüketirseniz içerisindeki demirin, daha iyi emilmesini sağlarsınız.
Bu içeceklerdeki tanenler, demirin emilimini engeller. Pekmez tüketimi öncesi veya sonrası en az 1 saat çay veya kahve içmekten kaçının. Pekmezin içindeki demirin emilmesini çay ve kahve engeller.
Pekmezin Faydaları
- Enerji Verir: İçeriğindeki doğal şekerler sayesinde vücuda hızlı bir şekilde enerji verir. Özellikle yorgunluk ve halsizlik durumlarında tüketilmesi önerilir.
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: C vitamini, demir ve diğer antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır.
- Kansızlığı Önler: Yüksek demir içeriği sayesinde kansızlık sorununa iyi gelir.
- Sindirimi Düzenler: İçeriğindeki lifler sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık sorununu önler.
- Kemikleri Güçlendirir: Kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığını korur ve osteoporoz riskini azaltır.
- Kalp Sağlığını Korur: İçeriğindeki potasyum sayesinde tansiyonu düzenler ve kalp sağlığını korur.
- Cilt Sağlığını İyileştirir: Antioksidanlar sayesinde cildin yenilenmesini sağlar ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
- Depresyona İyi Gelir: İçeriğindeki magnezyum sayesinde sinir sistemini rahatlatır ve depresyon belirtilerini hafifletir.
İPUCU
Başka ek hastalıklarınız varsa, pekmez tüketmeden önce hekiminize danışınız. Örneğin şeker hastaları pekmezi çok dikkatli ve hekim kontrolünde tüketmeli …
