BMJ Heart dergisinde yayımlanan bilimsel bir çalışmada, araştırmacılar, kalp hastalığı ve diyabeti olmayan yaş ortalaması 50 olan, 416.000 kişinin, beslenme alışkanlıklarını incelediler ve sağlıklarını dokuz yıl boyunca takip ettiler. Araştırmacılar, yumurta tüketenlerin yumurta yemeyenlere kıyasla felç ve kalp hastalığı kaynaklı ölüm riskinin daha düşük olduğunu buldular.
Özellikle, günde ortalama bir yumurta tüketenlerin felç riskinin %28, kalp hastalığı riskini ise %18 oranında daha düşük olduğu tespit edildi. Araştırmacılar, bunun yumurtanın folat ve omega-3 yağ asitleri gibi kalp sağlığına faydalı besin maddeleri içermesinden kaynaklanabileceğini öne sürüyorlar.
Ancak bu sağlıklı bireyler için geçerli bir durum. Kronik hastalığı veya ek sağlık problemleri olan kişiler mutlaka hekim kontrolü altında yumurta tüketmelidir.
