Yakın zamanda Balıkesir’de verdiği bir konferansta Canan Karatay aşağıdaki beslenme önerilerinde bulundu
- Amerika’da İngiltere’de tencere yemeği bilmezler. Kuru fasulye barbunyalı zeytinyağlı yiyeceklerimizi bilmezler dedi. Canan Karatay tencerede pişen yemeklerin sağlıklı olduğuna vurgu yaparak sebzelerin kendi öz suyu ve buharı ile pişirmenin en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biri olduğunu söyledi
- Balığın sağlıklı bir gıda olduğunu ancak unla kızartılarak yenmesinin kanserojen etkiler yarattığını belirtti Ayrıca Yine kırmızı etin de unla kızartılarak şinitzel yapılmasının kanserojen etkisine dikkat çekti
- Karatay özellikle sebze ve meyvelerin kendi mevsimlerinde tüketilmesinin önemine işaret etti
- Ayrıca konserve türlü gıdaların özellikle çocuklar için içerdiği koruyucular sebebiyle oldukça zararlı olduğunu vurguladı
- Daha önce de bir çok Konferansı’nda belirttiği gibi şekersiz olmak kaydıyla günde 1 fincan Türk kahvesinin antioksidan etkisi ile vücuda son derece faydalı olduğunu vurguladı
