Kestanenin içeriğinde nişasta, lif, protein, potasyum, fosfor, kalsiyum gibi mineraller ve Bl, B2 ve C vitaminleri bulunur. Kestane doyurucu bir besindir. 100 gram kestane 160 kaloridir. Unutkanlığa iyi gelir, Kemik metabolizmasını düzenler, kan yapımına yardım eder. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücrelerin yaşlanmasını geciktirir. Kan şekerini yavaş yükseltir uzun süre tok tutar. Potasyumdan zengin olduğu için kronik hastalığı olanlar hekim kontrolünde tüketmelidir.
